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7. '한국인의 밥상' 최불암, '발효 밥상'을 만나다…'자연에 시간을 버무리다'

   <조이뉴스24> [조이뉴스24 박용근 기자] 2일 방송된 KBS1 '한국인의 밥상'에서는 '자연에 시간을 버무리다... 놓고 자두청과 발효액을 담그고, 현선씨네는 대대로 이어져 온 방식으로 발효 식초를 만든단다. 해마다 큰 항아리에...

8. ‘한국인의 밥상’ 최불암이 만난 새콤달콤 발효 밥상

   7월 26일 방송되는 KBS 1TV '한국인의 밥상'에서는 새콤달콤 특별한 발효 밥상을 만난다. ▲울외와 산야초... 놓고 자두청과 발효액을 담그고, 현선씨네는 대대로 이어져 온 방식으로 발효 식초를 만든단다. 해마다 큰 항아리에...

9. '한국인의 밥상' 울외&산야초-개복숭아&청양고추-자두청&식초-함초(퉁퉁마디)

   26일 방송되는 KBS1 '한국인의 밥상'에서는 '자연에 시간을 버무리다 - 새콤달콤 발효 밥상' 편을 주제로 배우... 놓고 자두청과 발효액을 담그고, 현선씨네는 대대로 이어져 온 방식으로 발효 식초를 만든단다.   해마다 큰...

10. ‘한국인의 밥상’ 울외·산야초 발효액·남전리 개복숭아·청양고추 발효액·...

    어린 시절 과수원을 한 부모님 덕에 과수원 밑에 묻어놓은 식초 항아리며 절임 항아리들을 보고 자랐다는... 발효의 원조, 과일로 차려 낸 한 상 - 김천 자두 발효 밥상 전국 자두 생산량 1위에 빛나는 자두의 고장, 김천....

11. '한국인의 밥상' 자연에 시간을 버무리다, 새콤달콤 발효 밥상

    '한국인의 밥상'에서 삼복더위 날리는 건강하고 진한 맛 밥상에 풍미를 더하는 특별한 한 방울을 찾아간다.... 놓고 자두청과 발효액을 담그고, 현선씨네는 대대로 이어져 온 방식으로 발효 식초를 만든다. 해마다 큰...