저는 음식을 만들 때 사용하는 다양한 조리기구 중 팬, 냄비는 되도록 스테인리스 제품을 쓰려고 하고... 본격적으로 무쇠팬 시즈닝 똥손도 할 수 있는 무쇠팬 길들이기 시작해볼게요!! 무쇠 후라이팬을...
포스팅 : 배성훈 요즘 무쇠팬 사용하시는 분들이 많은데 길들이기가 잘 되지 않아서 활용을 못하고 구석에 넣어두었다 녹이 슬어버린 경우도 많으실거예요. 그래서 무쇠팬 길들이기 포스팅을 준비해봤습니다....
무쇠팬은 인덕션에서도 사용 가능해서 좋음!_! 기포사이로 약간 노란빛이 보인다. 그릇에 물을 담아내니 헉. 이건 쇳물인가 뭔가 물을 덜어낸 직후의 팬 모습 다시 베이킹소다를 넣고 물을 넣어 끓여준다. 2번째...
왜 무쇠팬을 사서 막 기름두르고 닦고 하던데 #무쇠팬시즈닝 이런식으로 하면서 근데 왜 하는지... https://smartstore.naver.com/casamignon/products/4955097767 그런데 무쇠팬길들이기 뿐만아니라 #무쇠솥길들이기...
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그리들 첫 개시는 기름기 가득한 꼬들살 ~ 양파를 먼저 볶아야 무쇠 냄새를 뺀다건데 잡내 없었어요. 그리들에는 역시 볶음밥이죵~~ 무쇠팬 시즈닝입니다 무쇠팬을 왜 #롯지팬 이라고 부르는냐면 미국의 무쇠팬...
전부터 무쇠팬과 무쇠냄비를 하나씩 모아모아 길들이면서 꾸준히 사용하고 있는데요 첫 입문... 사용해도 무쇠팬 길들이기에 좋아요 무쇠팬의 장점은 처음에 길들이기와 관리만 잘하면 거의 반영구적으로...
... 콩 식용유라도 아무 상관 없습니다. 식용유 종류로만 하시면 됩니다. 불 조종만 잘하시면 되요. 무쇠팬 길들이기 잘하셔서 맛있는 음식을 만드는 파트너로 만드시길 바랍니다. 복된 하루 되시길...
... 있는지도 모르겠네요) 그대로 쓴다면 인체에는 유해한가요? 아니면 전부 다 벗겨내고 무쇠솥 길들이기처럼 오일로 길들이기를 해야 되는 건가요 무쇠팬 에는 페인팅이 안됩니다 가마솥은 들기름으로 오일 마사지는 가능합니다
... 보통 무쇠팬을 시즈닝(길들이기)을 하는데 저는 곡식을 볶을때 무쇠팬을 쓰려고합니다, 1.시즈닝을 하는 이유가 들러붙지 않도록 하기 위함과 후라이팬 산화방지 말고 다른 이유가 또 있나요? 2.곡식을 볶는거라 기름을 가급적 쓰지...
... 근데 무쇠팬은 길들이기를 잘 해놓는다면 정말 강불에서도 양념이 늘러붙지 않는가요? 제 생각에 스텐팬만 강불에서 들러붙는게 좀 이해가 안되서 그렇습니다. 어떤 차이가 있길래 중국집에서는 중화렌지위에서도 늘러붙지 않게 잘...
롯지팬 프리시즌드를 직구로 샀는데요.. 유튜브보고 관리방법을 몇가지 보고 따라해보았어요. 첫번째 방법, 오일을 꼼꼼하게 바르고 오븐에 1시간가량 구워서 꺼내니 찐득거렸어요. 그래서 사용이 불가하여 철수세미로...
... 무쇠는 철수세미로 사용해야한다고 해서 그랬는데 사용방법도 좀 알려주세요 ㅠ 새로 들기름길들이기 하세요. 철수세미로 벗겨낼것 벗겨내시고 가스불 중불이하로 달구먼서 들기름을 바름니다. 연기가 나고 정차 연기가...
웬만한 살림 내공이 아니고서는 십중팔구 실패한다는 무쇠팬을 사들여 길들이기에 성공한다. 무쇠팬으로 달걀프라이를 말끔하게 해내면 그것으로 게임 끝이다. 그러다 생각한다. 어쩌면 불의 세기를 인내심 있게 조절하고...
되면 길들이기 완성이다. 정영희 운틴가마 실장은 “자주 사용하면 추가로 길들일 필요가 없지만 물을 만나면 녹이 바로 생길 수 있어 주의해야 한다”고 말했다. 운틴가마 무쇠팬은 마모에 견디는 힘이 강해 표면에서...
주변에 그런 사람이 있으면, 아예 길들이기를 해준다. 사실 무거운 무쇠팬을 닦아내고 기름칠해서 불에 달구는 건 1시간 정도 걸리는 일이지만, 그걸로 삼겹살 구워먹고 볶음밥도 해 먹었는데 너무 맛있었다고, 고맙다는...
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