모르타델라검색어 결과

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1. 소금집 모르타델라

   구매한 모르타델라를 꺼냈다. 돼지고기와 피스타치오 등이 들어간 이탈리아 생햄인데, 넛맥, 후추 등의 향신료 향이 강렬하고 예상보다 상당히 짜다. (본토 모르타델라를 안 먹어봐서 원래는 풍미가 어떤지...

2. 포카치아와 모르타델라

   샘킴의 이탈리아요리중 포카치아와 모르타델라 장을 보러 가야하는데 블랙올리브도 떨어지고..... 조금... 모르타델라 이름 어려운거...... 자 여기서 모르타델라는 슬라이스 햄의 이름..... 장을 봐야하는데 ㅠㅠ...

3. <이탈리아> 볼로냐 모르타델라 축제

   볼로냐에 있는 주말에 모르타델라 축제 참가했어요~!! 오기전에 친구들 볼로냐 올때 모르타델라 꼭 먹어봐야대 축제가 있어서 길에 있는 핑크 트럭 귀엽죠?ㅎㅎㅎ 이작은 트럭은 모르타델라, 모르타델라...

4. [베네치아]SANTI MESTRINI.오소부코 뇨끼.모르타델라....

   _음식 없이도아프로티보로 마시면서맛과 향을 즐겨도 좋을 듯 Focaccia fatta in casa con mortadella Gourmet , Burratina e pesto di pistacchi di bronte igp 전체 요리는 모르타델라 mortadella 소시지 얇게 저민 쫄깃한...

6. 산다니엘 프로슈토, 초리조, 모르타델라 등) - 2011년07월25일

   - 쉐프 추천 스페인 세라노 하몽과 초리조, 이태리 산다니엘 프로슈토와 모르타델라 햄 이렇게 4가지를 준비해 봤습니다. 양에 따라 스몰 사이즈와 라지 사이즈로 구분하고, 라지 사이즈는 손님이 원하시는...

7. 일산 장항동 [포폴로피자] - 맛있다!

   기본 마르게리타에 모르타델라 햄과 달걀, 트러플 오일이 들어간 피자. 토마토소스에 트러플 오일이 잘 어울리려나 싶었는데, 반숙 달걀이 들어가서인가, 너무 잘 어울리는 조합들! 도우는 가볍고 폭신하면서도...

8. 이탈리아 문화

   ... (prosciutto), 모르타델라(mortadella), 살라메(salame)등은 이 지방에서 유명한 가공음식들이다. 인근의 유명한 포도주... 고기 소스를 이용한 파스타로, 여기에서 유명한 볼로냐 스파게티가 파생되어 나온다)와 모르타델라(볼로냐의...

9. 베네치아 의 근교에 가볼만한 소도시 추천해주세요

   ... (prosciutto), 모르타델라(mortadella), 살라메(salame)등은 이 지방에서 유명한 가공음식들이다. 인근의 유명한... 고기 소스를 이용한 파스타로, 여기에서 유명한 볼로냐 스파게티가 파생되어 나온다)와 모르타델라(볼로냐의...

10. 호주의 육제품에 대한 조사를 하는데..도움좀주세요

    ... 그 종류로서는 살라미·세르벌라·모르타델라 등이 있습니다. 이 외에 생선 소시지 등도 넓은 의미의 소시지류에 넣고 있으나 나라에 따라서는 돼지고기 100%의 것만을 소시지라 하고 다른 고기를 혼합한 것은 소시지 고기라...

11. 소시지ㅠㅠ

    ... 그 종류로서는 살라미·세르벌라·모르타델라 등이 있다. 이 외에 생선 소시지 등도 넓은 의미의 소시지류에 넣고 있으나 나라에 따라서는 돼지고기 100%의 것만을 소시지라 하고 다른 고기를 혼합한 것은 소시지 고기라 한다. 한국...

12. 외국 식습관

    ... (prosciutto), 모르타델라(mortadella), 살라메(salame)등은 이 지방에서 유명한 가공음식들이다. 인근의 유명한 포도주... 고기 소스를 이용한 파스타로, 여기에서 유명한 볼로냐 스파게티가 파생되어 나온다)와 모르타델라(볼로냐의...

13. 소시지 와햄의 차이점은 머에요?

    ... 그 종류로서는 살라미·세르벌라·모르타델라 등이 있다. 이 외에 생선 소시지 등도 넓은 의미의 소시지류에 넣고 있으나 나라에 따라서는 돼지고기 100%의 것만을 소시지라 하고 다른 고기를 혼합한 것은 소시지 고기라 한다. 한국...

14. 달빛 가득한 가을날 해외에서 만나는 '이색식탁'

    24/그린포스트코리아 ◇미식의 나라 이탈리아 가을축제 '파이카스타그나치오'(Castagnaccio) & '모르타델라... 24/그린포스트코리아 또다른 가을 요리 축제로는 볼로냐의 특산물인 '모르타델라 생햄 축제'가 있다....

15. [김정환의 맛볼까]체력·입맛 살려줄 특급호텔 가을 미식 프로모션 '톱5'

    미니 요리는 빵에 모르타델라 소시지·포치드 에그·홀란다이즈 소스를 올린 '이탈리안 크로스티니'를 비롯해 '스파이시 토마토 수프, 맥 앤드 치즈' '파슬리와 마늘을 곁들인 왕새우 요리' 등이다. 메인 요리는 화덕에서...

16. 파크 하얏트 서울의 코너스톤, '바비큐 주말 브런치' 선보여

    미니 요리는 빵에 모르타델라 소시지, 포치드 에그, 홀란다이즈 소스를 올린 이탈리안 크로스티니, 스파이시 토마토 수프, 맥 앤 치즈, 파슬리와 마늘을 곁들인 왕새우 요리 등이다. 메인 요리는 테이블 별로 화덕에서 구운...

17. 파크 하얏트 서울의 코너스톤, '바비큐 주말 브런치' 선보여

    미니 요리는 빵에 모르타델라 소시지, 포치드 에그, 홀란다이즈 소스를 올린 이탈리안 크로스티니, 스파이시 토마토 수프, 맥 앤 치즈, 파슬리와 마늘을 곁들인 왕새우 요리 등이다. 메인 요리는 테이블 별로 화덕에서 구운...

18. 파크 하얏트 서울의 코너스톤, ‘바비큐 주말 브런치’ 선보여

    미니 요리는 빵에 모르타델라 소시지, 포치드 에그, 홀란다이즈 소스를 올린 이탈리안 크로스티니, 스파이시 토마토 수프, 맥 앤 치즈, 파슬리와 마늘을 곁들인 왕새우 요리 등이다. 메인 요리는 테이블 별로 화덕에서...

19. [이동규의 KAFFA] <15> 마자그란(Mazagran)의 추출과정과 페어링

    프란세지냐(Francesina) 프란세지냐는 프랑스의 크로크무슈를 포르투갈 식으로 변형시킨 샌드위치인데 레시피는 식빵, 쇠고기, 피암브르, 링구이사, 모르타델라, 소시지, 치즈 등으로 만든 뒤 소스를 부어 내서...