저는 성게비빕밥으로 남편은 성게 본연의맛이 좋다며 그대로 먹었어요^^ 여름성게도 겨울성게도 너무 맛있어요♡ 창포삼형제수산 영덕성게 말똥성게 먹어보시면 반하실꺼예요! 창포삼형제수산...
보라성게는 말똥성게보다 가시가 더 길고 억세요. 이건 밤송이 수준의 가시 ㅎㅎ 몸값이 거의 두 배 정도 차이 나더군요. 물론 맛에서도 굉장한 차이가 납니다. 말똥성게 손질하려면 우선 과도칼, 소금물, 물...
엊그제 선물받을 우니 말똥성게알! 귀하디 귀한몸이죠... 저도 입맛이 싸구려라 이런건 사먹지않죠..... 잘맞았지만 초고추장 좋아시는분들은 넣으셔서 먹어도 좋답니다! 이상 간단 성게알비빔밥 레시피였습니다!
고민하다가 일단, 짙은 바다향과 감칠맛이 좋다는 알이 작지만 그만큼 귀하고 진한 맛이 일품이라는 말똥성게알은 "성게알 비빔밥" 으로 헤먹어 보기로... 성게알 비빔밥용 밥은 흰쌀밥 이것저것 많이 넣을까...
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11월부터는 말똥성게 작업으로 동네 해녀분들이 분주해지기 시작합니다 잡아온 성게가 알이 꽉차지 않았고 크기도 작아서 작년보다 수확량이 많이 감소 했네요 1k에 12만원 정도로 가격도 높은편이지만...
박하지 말똥성게 낙지 잡았다 낚시는 고등어 낚시 채비에 갯지렁이를 사용해서 낚시를 했다 던졌다하면 찌가 쏙들어가 버린다 땡기면 놀래미다 그러나 씨알이 너무 작다 아직 조금 빠르다는 것이다 요것들이...
말똥성게를 어부(지인)에게 조금 받았습니다. 껍질 깨서 내장도 덜어내어 버리고 노란 부분만 숟가락으로 싹싹 긁어서 먹었는데 왜 이렇게 쓴가요?? 맛의 질, 상태 등에 따라 다소 다를 수도 있습니다. 그래서 채취 기준, 토양 문제, 염도...
물이 빠진 섬 돌 밑에 붙어있는 녀석들을 채취했습니다. 말똥성게 맞습니다 http://image.search.naver.com/search.naver?where=image&sm=tab_jum&ie=utf8&query=%EB%A7%90%EB%98%A5%EC%84%B1%EA%B2%8C
말똥성게는어떻게보관해야되나요?낚시미끼로쓸라고하거든요.. 기포기를 이용해서 물에 담그고 물을 자주 갈아주어야 합니다. 그리고 하나가 상해서 물이 변하면 다른 성게의 신선도도 모두 떨어집니다. 상당히 신경 쓰이고 귀찮은...
... 부러트리지 않도록 신중히 뽑는게 좋습니다 국내에 서식하는 성게로는 말똥성게보라성게 분홍성게가 대부분 서식을 하고 있는데 우리 주변에 가장 많이 볼수있는 성게는 보라성게입니다 이들성게는 독침을 가지고 있지 않습니다
... 지금이 제철인 말똥성게Hemicentrotus pulcherrimus 인 양장구인것 같습니다 말똥성게는 보라성게에 비해 쓴맛이 강하고 이맛 때문에 좋아하는 메니아들도 많습니다 양장구라고 불리는 말똥성게입니다 말똥성게는 보라성게에 비해...
... 보라성게 말똥성게 *특징 극피동물 성게아문 성게강을 이루는 동물군. 학명 Echinoidea 분류 성게아문 성게강 종수 약 900종(한국 약 30종) 생활방식 바다 밑 생활 색 갈색·검정색·보라색 등 생식 유성생식(난생) 서식장소 바다 밑...
역부족 팀은 말똥성게를, 덜부족팀은 포항초를 재료로 고르게 됐다. 역부족 팀은 옷을 갈아입고 말똥성게를 캐기로 했다. 해녀의 도움으로 역부족 팀은 물에 들어갔다. 해녀들은 "호미곶에 성게가 가장 많다"라고...
방글이PD는 영일대에 도착해 메인 식재료가 포항의 특산물 말똥성게와 포항초이고 재료는 직접 구해 와야 한다고 알려줬다. 두 팀은 메인 식재료가 말똥성게가 되면 바다에 들어가 성게를 따와야 하는 사실에 긴장을 했다....
결국 김종민, 문세윤, 김선호의 '역부족' 팀은 말똥성게를, 연정훈X딘딘X라비의 '덜부족' 팀은 포항초를 선택했다. 재료 선택에 따라 멤버들은 메인 재료를 직접 구하기 위해 각 팀의 작업장으로 향했다. '역부족' 팀은...
이날 김종민, 문세윤, 김선호는 말똥성게 채취에 나섰다. 채취 후 잠시 휴식을 취하던 세 사람은 말똥성게 시식 기회를 얻게 됐다. 말똥성게를 맛본 김종민은 “와, 진짜 달다”라며 감탄했다. 김선호도 “와”라며 말을...
이날 '역부족' 팀 김종민, 문세운, 김선호는 포항 특산물 말똥성게 채취에 나섰다. 이에 해남으로 변신, 시청자의 눈길을 끌었다. 해녀 어머니는 특히나 문세윤에게 "힘이 좋아서 딱 됐다"며 만족감을 드러냈다. 반면...
‘1박 2일’ 멤버들은 두 팀으로 나뉘어 메인 재료인 말똥성게와 포항초 중 각각 한 가지를 선택한다. 멤버들이 직접 노동을 통해 식재료를 획득해야 하는 만큼 치열한 대결이 예고되는 가운데, ‘초딘’ 딘딘은 재료를...