비빔국수 한 그릇은 불가하다 하네요. 여기서 손칼국수를 2종 주문했습니다(뜨거운 것, 건진 것)... 약간의 시차를 두고 나온 것은 같은 칼국수인데 건진국수라고 불리는 것이었어요. 역시 4천원이었습니다....
건진국수라는 명칭이 칼국수를 익혀 찬물에서 건졌냈다 하여 붙여진 이름이라고 하는데요 ~ 뒤에서 할머니 하시는 모습을 보니 찬물에 담궜다가 건지는건 아니더라구요 ㅎ 고명으론 오이채랑 김가루, 깨가루...
ㅋ 여름 별미 라고 적힌 건진국수(8,000원)를 주문해봅니다. 아마 서울에서는 이 음식을 잘 먹을수 없는 것으로 알고 있습니다. 경상도 국수의 특징 중 하나인 양념장 입니다. 저도 고향이 대구인 관계로 이런...
누른국수와 건진국수의 차이는 무엇일까? 누른국수는 육수에 면을 삶은 뒤 그대로 완성하는 스타일이다. 즉 육수에다가 면을 삶아서 그 상태로 내어주는 것인데, 대부분의 시장 칼국수의 제조방식이다. 쉽게...
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전통적으로 국수 마는 방법에 따라 제물국수와 건진국수로 나눌 수 있는데, 제물국수는 밀가루 반죽을 얇게 밀은 후에 5㎜ 너비로 썰어 청장으로 간을 맞춘 장국에 넣고 끓고 한소큼 끓으면 마지막으로...
건진국수 한 메뉴만 먹어봤음에도 이 집의 내공을 충분히 느낄 수 있었으며 묵과 칼국수, 만두 등도 당연히 훌륭할 것으로 기대되는 곳. 고즈넉한 정릉에 이런 멋들어진 식당이 있다는 것 하나만으로 제 삶이 좀...
안동건진국수에 대한 모든 것을 알려주십시오. 내공 100입니다. 아름다운 우리 향토음식 안동건진국수 var currentPlayer; var wT = document.title; function setCurrentPlayer(_id) { if (currentPlayer != undefined && currentPlayer != _id) { var...
잔치국수의 유래 알려주세요 잔치국수는 예로부터 잔치 때 먹는 음식이라는데서 유래되었다고 합니다 결혼식, 생일잔치, 환갑잔치에 국수발처럼 오래 잘 살라는 의미로 손님에게 대접한 음식으로 삶아 건진 국수사리에 고명을 얹고...
... 잔치하는날먹으면행운이온다하네요 결혼식, 생일잔치, 환갑잔치에 국수발처럼 오래 잘 살라는 의미로 손님에게 대접한 음식으로 삶아 건진 국수사리에 고명을 얹고 멸치장국을 부어 만든 음식입니다 http://terms.naver.com...
... 강화도가 고향입니다 위키내용 붙여넣지마세요. 국수는 제물국수+건진국수 가 있는데 제물국수가 국수끓인물까지 같이 먹는 약간 탁한 국수이지요 집집마다 먹는 방식은 다를 수 있지만 지금 드시는건 제물국수 맞습니다
... 국수삶으실때,, 다시마와 멸치를 우려서 삶으세요,,,엄마는요^^ 그리고 그 건진 국수를 재빨리 약간 소금을 푼,, 찬물에 헹궈주신다는것 면이 얼마나 쫄깃하고 맛나는지,,, 그리고 새우가루로 약간,버무리신후,, 신김치를 잘게 씹기좋게...
... 안동건진국수, 식혜(안동식혜), 감주(보통식혜), 헛제사밥, 건진국수, 안동간고등어, 안동파전, 안동배추전, 안동찜닭, 안동소주... 안동에도 유명한 건진국수라고 있는데 이것은 삶은 후 찬물에 건져내서 육수넣고 먹는 것이구요....
데프콘 팀은 이후 건진국수를 먹으러 갔고 '콧등 단어 맞추기' 미션에 성공, 세 명 모두가 시식을 하게 됐다. 이 과정에서 정준영은 잘생긴 얼굴을 내려놓는 투혼으로 웃음을 안겼다. 이처럼 데프콘 팀이 냉면 맛집을...
횡성에 도착한 냉면 팀은 건진국수를 먹으러 갔다. 세 번째 미션은 콧등 단어 맞히기로, 제한 시간 30초 안에 입으로 바람을 불어 콧등에 붙은 글자를 조합해 단어를 맞히는 게임. 정준영 덕분에 이번에도 미션에 성공한...
계속해서 데프콘 팀은 건진 국수를 주문했다. 육수를 자박하게 넣은 국물에 참깨가 가득 뿌려진 국수였다. 국수 맛을 보기 위해서는 입바람을 이용해 콧등에 붙은 단어를 맞혀야 했다. 미션에 성공하며 국수 맛을 본...
마지막으로 냉면 팀은 건진국수를 먹으러 횡성으로 향했다. 파는 곳이 많지 않아 가까스로 온 곳에서 특별한 비쥬얼과 마주했다. 사장이 어린 시절 외할머니에게 배운 솜씨였다. 건진국수는 익힌면을 찬물에서...
냉면 팀은 정준영의 검색에 따라 건진국수가 있는 횡성으로 갔다. 멤버들은 처음 들어보는 건진국수에 대해 사장님에게 설명을 부탁드렸다. 사장님은 외할머니에게 배웠다며 가는 칼국수 면에 올린 호박고명이...
이날 '1박 2일' 멤버들은 데프콘-김종민-정준영의 '냉면로드' 팀, 김준호-차태현-윤동구의 '온면로드' 팀으로 나뉘어 강원도 봉평 메밀국수를 시작으로 춘천 막국수-횡성 건진국수-정선 장칼국수에 이르기까지 강원도...